birthday chocolate gan cake

1 cup 240 ml oil

1 cup sugar 200gr

4 eggs

1 cup chocolate, (not cocao)

1 tub sour cream (200ml)

1 cup SR flour 140 gr

Topping

½ cup sweet cream (120ml)

120gr chocolate (milk or bitter or mix your choice)

 180 oC for 30 mins

till skewer comes out NOT clean but bit wet with slight sponge sticking

Original (http://www.carine.co.il/article_111) חומרים לעוגה: 1 כוס  שמן (240 מ"ל) 1 כוס סוכר (200 גרם) 4 ביצים 1 כוס אבקה להכנת שוקו חם (לא קקאו) 1 מיכל שמנת חמוצה (200 מ"ל)  1 כוס קמח תופח (140 גרם)  לציפוי: 1/2 כוס שמנת מתוקה (120 מ"ל)  120 גרם שוקולד חלב (אפשר להחליף חצי משוקולד החלב בשוקולד מריר, לטעם יותר שוקולדי ופחות מתוק)

אופן ההכנה טורפים יחד את כל חומרי העוגה לפי סדר הופעתם במתכון. יוצקים לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות כ-30 דקות, עד שהעוגה יציבה וקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים). בסיר על אש קטנה, מחממים שמנת מתוקה לסף רתיחה. יוצקים לקערה עם השוקולד וטורפים עד שהשוקולד נמס. יוצקים על העוגה לאחר שהיא מתקררת מעט ומניחים לעוגה להתקרר לגמרי ולציפוי להתייצב.